普洱茶火烧工艺流程图片

预热炭炉或者烤箱，放入炭烧普洱茶糕点，下层放置铁网可以保证炭的火力穿透整个糕点，从而让糕点更为脆嫩。稍等片刻，糕点就可以着火炭烧了。1、叶摊晾：将茶农手工一芽两叶采摘回来的茶叶叶进行摊晾；2、杀青：将茶叶进行短暂的高处理，去除茶叶中过高的水分，软化茶叶。

前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

毛茶分级:将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例，普洱茶变质怎样处理或以单叶大小筛分等级。一般野生茶以人工方式挑选，普洱茶幼树的特征台地茶(茶园茶)则多以筛分机处理。 6、整型蒸压 普洱茶从散茶变成紧压茶的过程。2，云南茶普洱茶直播马帮一号普洱茶08年牛粪当普洱茶子什么是云南火烧普洱茶 你好，以前普洱有种工艺，毛茶制成后用炭火烤一下，这样的茶叫火烧普洱。 搜一下:什么是云南火烧普洱茶？ 3。

此外在新标准GB-22111-2008中根据外形特点和加工工艺不同将普洱茶熟茶又分为“普洱散茶”和“普洱紧压茶”两大类[3]。 普洱茶的渥堆发酵过程就是以晒青毫茶的内含成分为基础。普洱茶的主要产地位于中国云南省。火烧茶产地主要分布在云南省思地区，冰岛拉古普洱茶这里气候暖潮湿，云南德润号普洱茶土肥，适宜茶树的生长。思地区是中国最早种植茶树的地方之一。

第一步是采茶。 制作火烧茶的茶叶，一年四都可以采；而且，采摘的方式也不同；不需要单独采摘嫩芽，而是茶树的老叶子连同枝条一起采。传统采茶，长桶形的普洱茶采的茶叶是越嫩越好；而制作火烧茶。传统普洱沱茶制作普洱茶的16道工序的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。 将蒸热后变柔软制作普洱茶的16道工序的 散茶 倒入圆底三角型小布袋。

普洱茶老茶头

1. 采摘:云南火烧茶选用新嫩的春茶叶，远山普洱茶是哪个产区一般在谷雨前后的时候采摘最为理想。 2. 烘焙:将采摘的茶叶进行初步处理，先用火烘烤，去除水分，使茶叶更加干燥。普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。

普洱茶火烧茶

萎凋在普洱茶的制造过程中并不是一道必备程序，在过去制茶时萎凋的发作有时只是由于茶地距加工地过远或茶树分散不能很快收拢而产生的。普洱茶的杀青方法大致有锅炒杀青、蒸汽杀青、开水杀青、日晒杀青、火烧杀青。 其中火烧杀青是比较奇特的一种杀青方法。 火烧杀青曾经是攸乐族(基诺族)的制茶方法。

普洱茶生火

普洱茶的杀青工艺有两种，存了10年的熟普洱茶白沙河高杆普洱茶铁锅式杀青和滚筒式杀青，滚筒式机器杀青普遍用于大厂制作普洱茶。手工铁锅杀青多为茶山少数民族茶农使用。？火烧茶是采用特殊工艺制成的普洱茶，这种工艺说起来简单，做起来却没有这么容易，因为加工比较麻烦，而且工本比较高，所以产量都不是很大。 制茶人文明应茶友们的要求。