今天我们就来说说这10大名茶！1、西湖龙井 所谓“绿茶皇后”，当属西湖龙井！西湖龙井属于六大茶系中的：绿茶！西湖龙井茶与西湖一样，芳村茶叶仓库着火是人、自然、文化三者的完美结晶。？绿茶——不发酵茶 绿叶、绿、绿底，紫鹃属于什么茶类外形或呈直条或卷曲或扁平等形状，色泽从绿到翠绿到墨绿，不适宜喝红茶的人香气从香、清香到花香、栗香，滋味爽浓醇，富有春天的气息。
①叶中的天然茶色素有: 脂溶性色素:叶绿素、类胡萝素等。 水溶性色素:黄酮类(花色素)、花青素等。六大茶类分类法是由著名茶学专家陈椽教授从茶叶品质系统性和制法系统性而提出的分类方法，并得到泛认可和应用。
这期内容暂时到此为止，小锅茶的制作方法下一期《深入认识六大茶类-绿茶》我们将介绍绿茶的命名分类以及冲泡方法，敬请期待！ 请您对我们今期的内容进行评分。点击文章上角红色圆图标“唯典餐饮美食文化”进入后就可以看到我以往发的很多关于美食或者陕西小吃的制作方法和历典故。
茶的种类有成百上千种，余秋雨关于茶的书总的来说分成六大茶类，安徽省名茶有哪些绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶，六大茶类的产区不同，口感不同。黑茶黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，江西九江茶叶批发传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑。
黄茶根据原料不同分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶 红茶根据工艺可分为功夫红茶、小种红茶、红碎茶 青茶也叫乌龙茶。分为闽北乌龙、闽南乌龙、东乌龙、台湾乌龙 黑茶属于后发酵茶。绿茶根据杀青和干燥方式的不同，六大茶叶加工工艺可分为蒸青绿茶，天柑的排名三伏天喝茶有讲究炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。白茶因树种和采摘等级不同，可以分为白毫银针、白牡丹、眉、眉。
茶叶有几种类型
绿茶代表名茶:西湖龙井、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、黄山毛峰等。/ 1、中国茶的六大类 绿白黄青红黑 / 2、六大茶类分类的依据 工艺不发酵度不同 / 给大家举个: 一条鱼可以清蒸、可以红烧、可以糖醋 不同做法的鱼。
